Csikemell hawaii módra

» 4db csirkemellfilé
» só
» őrölt bors
» 4 szelet ananász
» 5 dkg vaj
» 15 dkg óvári sajt

 

A csirkemelleket húskalapáccsal kicsit megütögetjük, és bedörzsöljük sóval, borssal. Egy serpenyőben forró vajon megsütjük.
A megpirult szeleteket tegyük tűzálló tálra, rakjunk mindegyik tetejére egy - egy ananászkarikát, majd fedjük be egy szelet sajttal. Toljuk a tálat forró sütőbe, és addig sütjük, míg a sajt szépen ráolvad, és megpirul.
Forrón tálaljuk. Köretként párolt rizs illetve saláta illik mellé.